もちやさんの蒸しドラ焼き

　今夜のデザートは、掛川市のもちやさんで買った「蒸しどら焼き」です。



　今月命日を迎えた父の仏前に供えた物を、生き仏様もお相伴を。

　もちやさんでは、息子さん達が新しいお菓子を増やしているので、楽しみにしているのですが、「蒸しどら焼き」は、今回始めて買ってみました。

　蒸した皮の方は、黒糖味で独特の甘みがあるのですが、はさんだ粒餡の方は、塩味を効かせたもちやさん本来の味で、思ったほどくどくはありません。

　我が家の「お気に入り」にリストアップしておきます。